فن الطهي في تركيا
فن الطهي في تركيا يعتبر من أبرز الفنون الغنية والمتنوعة في العالم، وتعتبر المأكولات التركية من أكثر المطابخ شهرة في المنطقة وحول العالم. تتميز المأكولات التركية بتنوعها واحتوائها على النكهات الغنية والمكونات الطبيعية، وتجمع بين تأثيرات مختلفة من الثقافات العثمانية والعربية والفارسية والبلقانية.في المقال التالي نشرح عن تفاصيل دراسة فن الطهي في تركيا 2023 حسب ترتيب جدول المحتويات :
لمحة عن دراسة تخصص فن الطهي :
الدراسة فن الطبخ والطهي يجب استيفاء شروط مسبقة من أهمها الرغبة الشديدة في التعرف على فنون الطهي وأسرار المطبخ ، وحب الطبخ ، وتذوق الأطعمة والنكهات المختلفة ، والقدرة لتصبح مبدع. الجامعات التركية المرموقة تركيا لديها اندماج ثقافي لأن البيئة الثقافية التركية تتأثر بكل من الثقافة العربية الشرقية وثقافة أوروبا الغربية ، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لتعلم فنون وأسرار المطبخ العالمي واصبحت دراسة فن الطبخ من المجالات التي تحظى بشعبية واسعة ولهذا تهتم الجامعات التركية في إعداد برامج تدريبية ويتم التركيز على الجانب العملي اثناء مدة الدراسة بهدف تزويد القطاع بموظفين مؤهلين بشكل جيد
توفر الجامعات التركية كافة متطلبات دراسة فن الطهي والطبخ والتي منها:
توفر عناصر تكميلية لمهنة الطهي الإبداعية ، حيث تجمع بين مهارات المطبخ العملية ودروس الإدارة الحديثة ، مما يؤهل الطالب لقيادة فريق مطعم أو مطبخ
تعمل بعض الجامعات التركية على وضع الطالب في تجربة العمل من خلال التدريب المدفوع في أفضل المطاعم والفنادق الفخمة في تركيا
دورات مخططة للطلاب المتخصصين في فنون الديكور والإطعام
مرافق جديدة وأحدث التقنيات في الفصول الدراسية والمطاعم ومطابخ التدريب.
تخصص فن الطبخ في تركيا :
دراسة فن الطهي في الجامعات التركية متاح لمدة سنتان كمعهد عامين او كلية أربع أعوام ، ولكن الطلاب الذين لديهم سنتان من تعليم الطبخ يمكنهم الدخول في فن الطهي وفنون المطبخ عن طريق اكمال دراستهم بعد العامين في الجامعات التوفر التخصص المطلوب .
ويفتح فن الطهو أيضًا الكثير من الأبواب للطلاب من حيث درجة الماجستير ؛ لأنه من حيث الدورات التي يتضمنها ، يمكن للطالب الحصول على درجة الماجستير في العديد من الأقسام ، من الطب البيطري إلى التصوير. في الواقع ، إذا رغب الطالب في الحصول على درجة الدكتوراه بعد تعليمه الماجستير ، والتي تضم عددًا قليلاً جدًا من المتخصصين في هذا المجال ، لتحقيق أقصى قدر من التعليم.
في تركيا وحول العالم ، لا يوجد في فن الطهو معلمون وخبراء تقريبًا من حيث درجة الدكتوراه ، ويمكن أن يكون هذا تخطيطًا مستقبليًا لطلاب فن الطهو وفنون المطبخ .
تخصصات فن الطبخ:
انتاج الغذاء
ثقافة الطهي العالمية
مراقبة تكاليف الأطعمة والمشروبات
إدارة الولائم
تصميم المطبخ
إدارة المطبخ
تكنولوجيا فنون الطهي
المعجنات و الحلويات الأساسية
ميزات دراسة فن الطهي والطبخ :
1- الانفتاح على الثقافات المختلفة.
2- فرصة دراسة لغات متنوعة.
3- تقاضي رواتب مُجزية.
4- فرصة مثالية للإبداع والابتكار، وتقديم كل ما هو جديد.
5- العمل في الوقت الذي يناسبك دون تقيد.
6- السفر إلى الخارج.
فرص عمل الخريجين بعد التخرج :
1- مجال إدارة المطابخ والمطاعم.
2- تصميم قوائم الأطعمة.
3- العمل في مجال سلامة الأغذية.
4- العمل في مطابخ الفنادق الكبرى.
5-العمل في منتجعات السياحة.
6- العمل داخل شركات الطيران.
7- كتابة المحتوى في مجال الأغذية و تقديم البرامج .
الخطة الدراسية لفن الطهي والطبخ في الجامعات التركية :
اللغة الفرنسية
اللغة الإنجليزية
أساسيات التغذية
السلامة و الصحة المهنية
تقنيات الخدمة والآداب المهنية
إدارة الفنادق
المطبخ التركي
المهارات الواجب توافرها في خريج بكالوريوس فن الطهي :
يجب على الطاهي أن يتمتع بذوق رفيع أثناء الطهي، وإعداد الأطباق.
الدراية الكاملة بكافة معايير السلامة والجودة العالمية.
امتلاك مهارات تواصل جيدة.
الأوراق المطلوبة للتسجيل في الجامعات الخاصة التركية:
1- نسخة عن الشهادة الثانوية
2- نسخة عن كشف الدرجات
3- نسخة عن جواز السفر
4- صورة شخصية
5- شهادة لغة إن وجدت
الأوراق المطلوبة للتسجيل في للجامعات الحكومية التركية :
1- نسخة عن الشهادة الثانوية
2- نسخة عن كشف الدرجات
3- نسخة عن جواز السفر
4- صورة شخصية
5- امتحان اليوس او السات إن وجد
6- شهادة لغة إن وجدت
افضل الجامعات الخاصة والحكومية التي تدرس تخصص فن الطبخ والطهو :
اسم الجامعة | نوع الجامعة |
جامعة خاصة | |
جامعة خاصة | |
جامعة خاصة | |
جامعة خاصة | |
جامعة حكومية | |
جامعة حكومية | |
جامعة حكومية | |
جامعة حكومية | |
جامعة حكومية |
- ميزات التسجيل من خلال شركة طيف الطلابية :
1- الحصول على استشارة تعليمية مجاناً .
2- دراسة ملفك بشكل مفصل والحصول على العروض المناسبة.
3- الحصول على قبولك الجامعي مجاناً من خلال عقودنا مع الجامعات التركية المباشرة .
4- ترجمة ملفك بشكل كامل الى اللغة التركية مجاناً .
5- حصولك على الاقامة الطلابية من خلالنا.
6-تامين سكنك الجامعي
7- الحصول على معادلة الشهادة مجانا
8- متابعة ملفك الجامعي بعد التسجيل النهائي
مقالات اخرى تهمك حول موضوع الدراسة في تركيا لطلاب الاجانب في تركيا
دراسة فن الطهي والطبخ في تركيا 2023
Comments